何気に毎日眠い。
でも、寝てはいけない。
寝てしまうと、起きた時、後悔する。

だって、やることたくさんあって、起きるとどうしようって思う。
だから、ますます悪循環で、眠くなるのかな。
逃避行動で。

どうしようってこの間までちょっと悩んだけど（割と真剣に）、
あ、そうだ、寝なきゃいいんだと解決策を見つけた。

勿論、１日に必要な睡眠時間は摂るけど。
５～７時間くらいかな。

ラーメンデータベースの口コミを見て、

東京都江戸川区葛西にある「ちばき屋」というラーメン屋に行ってきた。

口コミでは、「優しいラーメン」「特別なことのない普通のラーメン」「懐かしい味」とあり、

よく聞く「懐かしい味」のラーメンというものがどういうものなのか知りたかったからだ。

私が子どもの頃からよく行っているラーメン屋はいわゆる濃厚系で、

食べている時はすごく美味しいのだが、食べ終わると暫く何時間かすごく喉が渇く。

でも、そんなことはおかまいなく、地元ではとても人気があり、

噂では「毎週食べないと…」というくらいの常連さんもいるとのことだった。

私はそこまでではないが、やはりそこのラーメンは常習性というか癖になる味だと思う。

だが、ちばき屋のラーメンは、

口コミで読む限り、全く逆の「インパクトのないスープだが美味い」らしいラーメン、

「食べ終わり家に帰るとまた食べたくなるような味」「醤油味だったらおすすめはここ」

と言われるラーメン…


実際、食べてみると、本当に口コミの通り。

優しい味のラーメンだった。

スープも適度に背脂があり、想像していた全くの“あっさり”ではないのだが、

確かに美味い。

味のバランスがとれているのだと思う。

そして、麺がすごく細いちぢれ麺。

この麺とスープの相性が、優しい味になっているんだと思う。

確かにパンチはないが、また食べようかなと思えるラーメンだった。

そして、ここが大事だと思うのだが、食べた後、良い意味で後に残らない。

喉が乾かない。

こういうラーメンってありそうでないような気がする。

最近、すごくラーメンが食べたくて、しかも美味しいラーメンが食べたくて、

しかし、近くに私好みのラーメン屋さんがなくて、考えてしまった。。。

美味しいラーメンを家で作るにはどうしたらよいか？

家で食べるラーメンは、スープの温度に気をつけるとか、麺のゆで方に気をつけるとかそういうことはできるけど、スーパーでラーメンを買った時点でだいたい味の規格は決まっている。

だって、味の決め手はもちろんスープ。

主婦はそんなに何時間もラーメンのスープ作りに手をかけていられないし、

あまりかけるつもりもないと思う。

ラーメンスープの作り方を想像しただけで、作る気が失せてしまうのだ。

だって、他にもやることは一杯あるし。

いくら時間かけて作ったとしても、

きっと１回目で成功、素晴らしいスープに出会えるなんてことは

ラーメンのスープにいたっては無理な気がする。

でも、そういえば前に芸能人が、煮豚を作った時に豚肉から出たスープを

中華スープやラーメンスープにアレンジしてとか言ってたことを思い出す。

家庭のラーメンスープだったらそれで十分上出来だよね。

でも、当たり前だけど、

本当にラーメンのために作ったスープにはかなわない。

本格的なラーメンが食べたければ、やっぱりラーメン屋さんだなぁ。