雑務・雑用・雑感

レタスサラダとポテトサラダ

今日は、レタスサラダを作ろう。

レタスとキュウリと大根とチーズとハムに塩を振って、
すこしシンナリさせる。

そして、食べる時はそのままでもよいし、
マヨネーズや青シソドレッシングをかけてもよい。

我が家で人気のサラダだ。

本当は、昨日夕飯に作ろうと思っていた。

昨日は、ポテトサラダとレタスサラダの
サラダづくし（といっても、２種類だけだが）にしようと
思っていたのだが、
ポテトサラダを大量に作ってしまった。

なので、レタスサラダは次の日に見送り。
子供にそれを言ったら、
「レタスサラダ、楽しみ～♪」

ポテトサラダも大好きだから、
大好きなサラダを一度に出すよりも、
２回に分けた方が最初から良かったかな。

雑用が多いこの頃

何気に毎日眠い。
でも、寝てはいけない。
寝てしまうと、起きた時、後悔する。

だって、やることたくさんあって、起きるとどうしようって思う。
だから、ますます悪循環で、眠くなるのかな。
逃避行動で。

どうしようってこの間までちょっと悩んだけど（割と真剣に）、
あ、そうだ、寝なきゃいいんだと解決策を見つけた。

勿論、１日に必要な睡眠時間は摂るけど。
５～７時間くらいかな。

夕飯が遅い・・・ダイエットはどうしたらいい？

最近、太ってしまった。

仕事が忙しくて、深夜に及ぶ。

だから、夕飯が遅かったり、夜食を食べたり。

ストレスでスナック菓子を食べたり、忙しくてコンビニ弁当を食べたり。

だから、太る原因はたくさんあるから、

当然太る．．．

しかし、私の経験上、

脂肪は脂肪を呼ぶ。

どういうことかというと、太ってしまうとますます太ってしまうということ。

脂肪細胞の数は、痩せても減らない。

太る時は、細胞分裂を繰り返す。そして、どんどん増える。

恐ろしい。

脂肪の数は持っているから、痩せた時は、

その脂肪細胞の面積が小さくなるのかな？

とりあえず、この状況をなんとかしないと。

夕飯が遅い　ダイエットはどうしたらいいか？

夕飯が遅くなっても、１日３食食べたほうが良いらしい。

そう、本に書いてあった。

食間が空くと、インスリンが多量に発生して、

脂肪を溜めやすくなるんだって。

まずは、生活習慣と食生活を見直さなきゃ。

無題

ラーメンデータベースの口コミを見て、

東京都江戸川区葛西にある「ちばき屋」というラーメン屋に行ってきた。

口コミでは、「優しいラーメン」「特別なことのない普通のラーメン」「懐かしい味」とあり、

よく聞く「懐かしい味」のラーメンというものがどういうものなのか知りたかったからだ。

私が子どもの頃からよく行っているラーメン屋はいわゆる濃厚系で、

食べている時はすごく美味しいのだが、食べ終わると暫く何時間かすごく喉が渇く。

でも、そんなことはおかまいなく、地元ではとても人気があり、

噂では「毎週食べないと…」というくらいの常連さんもいるとのことだった。

私はそこまでではないが、やはりそこのラーメンは常習性というか癖になる味だと思う。

だが、ちばき屋のラーメンは、

口コミで読む限り、全く逆の「インパクトのないスープだが美味い」らしいラーメン、

「食べ終わり家に帰るとまた食べたくなるような味」「醤油味だったらおすすめはここ」

と言われるラーメン…

実際、食べてみると、本当に口コミの通り。

優しい味のラーメンだった。

スープも適度に背脂があり、想像していた全くの“あっさり”ではないのだが、

確かに美味い。

味のバランスがとれているのだと思う。

そして、麺がすごく細いちぢれ麺。

この麺とスープの相性が、優しい味になっているんだと思う。

確かにパンチはないが、また食べようかなと思えるラーメンだった。

そして、ここが大事だと思うのだが、食べた後、良い意味で後に残らない。

喉が乾かない。

こういうラーメンってありそうでないような気がする。

美味しいラーメン

最近、すごくラーメンが食べたくて、しかも美味しいラーメンが食べたくて、

しかし、近くに私好みのラーメン屋さんがなくて、考えてしまった。。。

美味しいラーメンを家で作るにはどうしたらよいか？

家で食べるラーメンは、スープの温度に気をつけるとか、麺のゆで方に気をつけるとかそういうことはできるけど、スーパーでラーメンを買った時点でだいたい味の規格は決まっている。

だって、味の決め手はもちろんスープ。

主婦はそんなに何時間もラーメンのスープ作りに手をかけていられないし、

あまりかけるつもりもないと思う。

ラーメンスープの作り方を想像しただけで、作る気が失せてしまうのだ。

だって、他にもやることは一杯あるし。

いくら時間かけて作ったとしても、

きっと１回目で成功、素晴らしいスープに出会えるなんてことは

ラーメンのスープにいたっては無理な気がする。

でも、そういえば前に芸能人が、煮豚を作った時に豚肉から出たスープを

中華スープやラーメンスープにアレンジしてとか言ってたことを思い出す。

家庭のラーメンスープだったらそれで十分上出来だよね。

でも、当たり前だけど、

本当にラーメンのために作ったスープにはかなわない。

本格的なラーメンが食べたければ、やっぱりラーメン屋さんだなぁ。